[食记]让我一直念念不忘想再访的金门成功锅贴店

2020-06-10 06:40浏览 : 815
[食记]让我一直念念不忘想再访的金门成功锅贴店
因为时间有点延误,
所以打完战地漆弹游戏后,
一群人急忙搭车前往餐厅準备用餐。
搭车时还在想这家店到底有甚幺特别,
为什幺都来了金门还要特别吃锅贴?
后来等餐点上桌后,才知道它跟平常吃的锅贴截然不同,
甚至觉得为什幺在台湾吃不到这种口味的锅贴。

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[食记]让我一直念念不忘想再访的金门成功锅贴店
一进门就可以看到墙上写着成功锅贴的历史,
还简单描述成功锅贴的製作方式及特色,
在下方还可以看到店家的招牌餐点,
这也是等等就可以大快朵颐的餐色,
由于有太多人在这面墙上签名留念,
店家还特别贴了告示要大家别在这面墙上签名。

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由于来的比较晚,
所以冷盘油鸡跟小黄瓜已经在桌上等我们了,
毕竟打了两回合战地漆弹,已经饿到前胸贴后背,
所以没多久就通通扫光见底。

[食记]让我一直念念不忘想再访的金门成功锅贴店
[食记]让我一直念念不忘想再访的金门成功锅贴店
很快今天的主餐锅贴就上桌了,
跟一般常见的锅贴完全不同,
反而是用水饺加蛋汁下去煎的成果,
不管是热的或冷的吃起来都有酥脆感,
没有那种油腻的感觉,
让人忍不住一个接着一个,大推!!
比较特别的是这边的锅贴起锅就要以30颗为单位,
所以食量比较小的朋友请特别注意。

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这个是颱风螺,
生长于金门的潮间带,
是个相当棒的下酒菜,
讲到酒当然就不能缺少金门当地特产高粱酒,
不过由于晚上还有活动,
所以大家只有喝啤酒解解渴。

[食记]让我一直念念不忘想再访的金门成功锅贴店
接下来是芋头猪脚,
这也是相当好吃的餐点之一,
鬆软的芋头跟好吃的猪脚搭配的很不错,
其实这样的料理方式在台湾反而是相当少见的?

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这是让我极度念念不忘的酸辣汤,
回到旅馆后还跟室友很认真讨论隔天能不能打包回台湾,
喝起来真的有酸酸辣辣的感觉,
虽然看起来并不特别,
但也让人一碗接一碗无法停止下来,
我很喜欢酸辣汤,但在台湾似乎没吃过这种风味的。

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接下来的糖醋鱼、香酥排骨、炒青菜及石蚵煎蛋,
处理的都相当美味可口,
由于石蚵煎蛋使用的是金门当地的石蚵,
所以看起来很明显并没有像台湾的这幺肥美,
但并不会影响整道菜的表现,
到现在还很怀念这道餐点呢!

我对成功锅贴馆的想法其实很简单,
如果有时间的话,
我很想再去一次金门吃成功锅贴跟酸辣汤。

成功锅贴馆
0823-33979
金门县金湖镇成功99-5号

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文章来源:三小a

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